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陈剑说茶 | 何谓“茶道”?

日期:2017-12-09 编辑:小道消息 出处:互联网我来说两句()

何谓“茶道”?

对于何谓茶道,古人与今人都存在见仁见智的解读与探讨。

问到茶者陈剑所理解的茶道。他出完手里的茶汤,干净地道出六个字:“道路、道理、道德”。

道路

在茶路之上前行,越是向茶靠近,越是发现它的无限。“山外有山,楼外有楼”,这个时候你就发现自己的能量不够了。如果把所有行业比作养宠物的话,做茶就像养老虎、豹子……这只老虎你控制不住了,就迷茫了,很多人因此就放弃了。

行茶是需要坚持和自我完善的。越是发现它的强大,就越要补充能量,慢慢地自我就强大了。茶与你同行,一同成长,这就是茶带给每一个侍茶人的益处。而越是强大的人,内心越是柔软。

道理

老子说:〝道可道,非常道;名可名,非常名。″这个道,可以理解为原因。比如,我们在制作一款茶叶:每一个行为都应该有它存在和发生的理由。

做人要讲道理,茶为什么要这样做?不能那样做?做茶也需要遵循一定的道理。那么我们就要明白它的优缺点。所有的茶都是有缺点的,如果是没有缺点的茶,那么像我这种手艺人就没有存在的价值了。

所有的东西都有缺点。茶生长在这个星球上,它是一个坚强的生命物种。茶身上所附带的东西,都是为了完善自身生命的使命而产生的。就像开花、结果、播种一样自然。

茶并不刻意为人类服务,只是人类用智慧使用它。我们所说的神农尝百草,这个故事发现了它里面的物质对人体有益处,同时我们也发现这里面的有些物质是我们人体的五行不易接受的,甚至是有害的。因此我们用智慧去剔除或保留。而在去留的过程中,发生了一件事,那就是变化。什么叫变化呢?就是树上的茶叶,跟我们现在喝的这个茶,它们的味道是不一样的。期间不仅仅是有去留的选择,还有温度让这里面的物质发生了变化。例如:火让物质产生了对人体有益的变化——多糖。没有温度,它是胶脂,有温度就抽掉了里面的水分,形成了多糖。

道德

有因则有果。遇到一件事情的时候,人们会劝说“要三思而后行”,可以肯定人有了智慧,有了选择性。当一个人在冥想的时候,这个人一定要安静下来,心才能安顿,才能冥想,从而提升灵魂。这是茶给中国人带来的最高境界。

喝茶跟拜观音有异曲同工之处。一个人每天都去拜观音,拜观音是怎么拜的?跪下去,嗑头,站起来,两只手合十,再跪下去,磕头。拜完之后,他安顿了心神,心静了就自然养自己的身体。当一个人虔诚地做一件事情的时候,就得到了他自己的果。茶也是这样。我们先人种茶,后人享福,当轮回在我们身上产生的时候,我们就是后人的先人,我们得为后人留下一些什么,品德或者信仰。

很多时候,是人的贪念在起作用,在那个时刻,人是没有道德观的。对于茶人来说,什么叫有道德观?简而言之,用个人在行业中的专业知识,去帮助你的客户,让他买到他所需要的东西。

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