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福鼎白茶陈源泰董事长做客湖南卫视茶频道分享秋季好茶

日期:2019-10-25 编辑:小道消息 出处:茶联网我来说两句()
 

于2019年10月18日周五的下午三点,福鼎白茶陈源泰董事长陈总做客了茶频道直播间,作为茶频道的老朋友,陈总细心的为观众朋友们解答疑问,并推荐了一款适合秋季的口粮茶——俭1846。

陈源泰白茶的四大系列:俭、清、静、和,是遵循张天福老先生对茶生活的态度而命名,这也正是陈源泰对待制茶的态度。而这款俭1846,则寓意着简单、简洁。

现场互动非常活跃,不仅对这款口粮茶兴趣浓厚,对种茶制茶也同样感到好奇,也许这也是我们所关心的问题呢,让我们来看看福鼎白茶陈源泰陈兴云董事长是如何为观众朋友们解惑答疑的。

问:秋天对茶有什么影响呢?

答:秋天的香气高一些,秋高气爽,茶叶很容易出香气。

问:怎么分辨寿眉秋茶的等级?

答:最新的国家标准,寿眉秋茶分为两个等级,1级和2级,而老标准是分为四个等级,现在更为简化,分为两个等级,如何区分寿眉秋茶的等级呢?主要是看茶梗,带梗少一点的等级高,带梗多一点的等级低,与采摘的时间无关,而是与采摘的长短有关。

问:这款俭-1846属于高山茶吗?

答:属于高山茶。我们的茶叶都是我们基地自己生产的,基地所处海拔均为700米左右,在闽东地区海拔600-800米之间便属于高山茶,800米以上的茶就很少了,微乎其微。

问:别人家的茶饼都是一层包装,俭-1846这款茶为什么是双层包装,会不会影响茶饼的转化?

答:不会影响转化,简单的事情为什么要做复杂呢?是因为外层包装上面有印刷字画,怕有不干净的味道影响到茶的品质,所以再包一层白纸在里面,不让茶饼受到影响。我们会认为茶饼与空气接触的少了,会受到影响,双层的包装可以让茶与空气中的湿度隔离,让茶更好的转化,这些细节一定要处理好。

由此能看出陈总对于制茶的态度是十分严谨的,就像陈总所说,其实茶饼本来也要与空气中的湿度隔离,纸虽然给茶饼密封的环境,但不是真空,空气依然可以进入到里面,只是更好的隔离了空气中的湿度,让茶有一个更好的转化。

节目中由美女茶艺师戴雅宜给观众朋友们现场冲泡这款俭-1846,不会冲泡的朋友一起来学习一下吧。

更有专业审评师现场进行审评,为关注这款茶的朋友献上干货!

来看看专业审评结果吧。

茶汤色泽橙黄明亮,香气纯正,入口略微有点苦涩,口感醇滑,花香夹杂着果香,香气高远、持久。

喜欢的茶友们可以选择入手哦,不仅可以冷泡,耐泡度也很高,先泡后煮也是可以的。

俗话说:“一年茶,三年药,七年宝”。这款俭-1846完全可以用来收藏,待到三年之后再喝,会给你完全不一样的体验与惊喜。

福鼎白茶陈源泰陈总表示:这款茶会一直传承下去,正如我们的匠心精神与制茶态度,传承不朽。

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